Βιολογικό Μέλι Φθινοπωρινού Δάσους
Σπάνιος, εκρηκτικός συνδυασμός πευκόμελου & φθινοπωρινών αγριοβοτάνων!
Μια σπάνια ευβοϊκή ποικιλία που γεννιέται στα μυσταγωγικά δάση της Εύβοιας. Το βιολογικό μέλι φθινοπωρινού δάσους της Bee Naturalles παντρεύει τη φθινοπωρινή μελιτοέκκριση του πεύκου με τις τελευταίες ανθοφορίες της μελισσοκομικής σεζόν: κισσός, αρκουδόβατος, κουμαριά και κισσούρι (φθινοπωρινή ερείκη). Αποτέλεσμα: βελούδινη, κρεμώδης υφή, καραμελένια καρδιά και γήινη επίγευση με βοτανική ένταση.
Κάθε κουταλιά γεμίζει τον ουρανίσκο με πληρότητα και αρώματα που θυμίζουν παιδικές αναμνήσεις και παραμυθένια χριστουγεννιάτικα δάση: ρητίνη πεύκου, βότανα φθινοπώρου, μαύρη καραμέλα/μελάσα και ένα ήπιο, ευγενές πικρογλυκό τελείωμα από κουμαριά και ερείκη. Ως μέλι δάσους, είναι διατροφικά πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιοδραστικά.
Διεθνείς διακρίσεις (12 βραβεία): Κατακτά 2 Χρυσά Αστέρια στα περίφημα Great Taste (2024) και πολλαπλά Χρυσά Μετάλλια στην Biolmiel (εξειδικευμένος διεθνής διαγωνισμός για τα καλύτερα βιολογικά μέλια), κατατάσσοντας την ποικιλία ανάμεσα στις πιο ενδιαφέρουσες φθινοπωρινές εκφράσεις δασικού μελιού.
Σχόλια γευσιγνωστών: «Κεχριμπαρένιο–καραμελένιο χρώμα, πλούσια βουτηράτη υφή, ρητινώδες/πευκίσιο υπόβαθρο με βοτανικές πινελιές (ερείκη, αρκουδόβατος και φθινοπωρινά βότανα), νότες μαύρης καραμέλας/μελάσας και ξηρών καρπών· μακρά, καθαρή επίγευση με ζωντανή οξύτητα.»
Αγνό, 100% φυσικό και 100% βιολογικό.
Price range: €8.90 through €11.60
Specialist Awards
2025
Great Taste Awards
2024
Biolmiel
2024
Specialist Awards
2023
Great Taste Awards
2022
Biolmiel
2022
Biolmiel
2020
Great Taste Awards
2019
Biolmiel
2019
Biolmiel
2018
Great Taste Awards
2017
Great Taste Awards
ΑΡΓΥΡΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
Πλούσιο μέλι δάσους, με σκούρο χρώμα!
2 ΧΡΥΣΑ ΑΣΤΕΡΙΑ
Άρωμα πεύκου αναδύεται σε αυτό το ανοιχτό καστανό μέλι, ελαφρώς θολό, αλλά αρκετά ρευστό, με σύνθετο γευστικό προφίλ και πλούσια επίγευση. Πλούσια γλύκα με μεγάλη διάρκεια, πολυπλοκότητα και πολύ καλή ισορροπία που αναπτύσσεται καθώς «ζεσταίνεται» στον ουρανίσκο... Με μια ιδέα κηρήθρας στο τέλος!
ΑΡΓΥΡΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
Ο διεθνής διαγωνισμός αφιερωμένος αποκλειστικά στα καλύτερα βιολογικά μέλια από όλον τον κόσμο. Κάθε δείγμα υποβάλλεται πρώτα σε διαπιστευμένους εργαστηριακούς ελέγχους στο CREA–API Lab και στη συνέχεια περνά αυστηρή οργανοληπτική αξιολόγηση από πιστοποιημένο διεθνές panel. Μετάλλια απονέμονται μόνο στα μέλια που υπερβαίνουν υψηλά όρια βαθμολόγησης!
ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
Εξαιρετικό άρωμα και ήπια γεύση. Ωραία συσκευασία και πολύ καλό γευστικά. Εξαιρετικό και σπάνιο μέλι!
1 ΧΡΥΣΟ ΑΣΤΕΡΙ
Διαυγές, κεχριμπαρί και γυαλιστερό. Απροσδόκητα ήπιο άρωμα. Στην αρχή ζουμερότητα μαγειρεμένων φρούτων που εξελίσσεται σε ήπια σιροπιαστή γλυκύτητα. Πλούσιες νότες καραμέλας και μαύρης μελάσας αγκαλιάζουν τον ουρανίσκο και έχουν διάρκεια!
ΑΡΓΥΡΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
Ο διεθνής διαγωνισμός αφιερωμένος αποκλειστικά στα καλύτερα βιολογικά μέλια από όλον τον κόσμο. Κάθε δείγμα υποβάλλεται πρώτα σε διαπιστευμένους εργαστηριακούς ελέγχους στο CREA–API Lab και στη συνέχεια περνά αυστηρή οργανοληπτική αξιολόγηση από πιστοποιημένο διεθνές panel. Μετάλλια απονέμονται μόνο στα μέλια που υπερβαίνουν υψηλά όρια βαθμολόγησης!
ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
Ο διεθνής διαγωνισμός αφιερωμένος αποκλειστικά στα καλύτερα βιολογικά μέλια από όλον τον κόσμο. Κάθε δείγμα υποβάλλεται πρώτα σε διαπιστευμένους εργαστηριακούς ελέγχους στο CREA–API Lab και στη συνέχεια περνά αυστηρή οργανοληπτική αξιολόγηση από πιστοποιημένο διεθνές panel. Μετάλλια απονέμονται μόνο στα μέλια που υπερβαίνουν υψηλά όρια βαθμολόγησης!
1 ΧΡΥΣΟ ΑΣΤΕΡΙ
Βαθύ, πλούσιο χρυσαφί μέλι με καλή ρευστότητα και νότες καραμέλας. Απαλό, με πολύ νόστιμη ένταση μελάσας. Ελαφρώς μεταλλικός τόνος από την ερείκη και ρητινώδης με πευκώδεις νότες, ισορροπημένος με ωραία εσπεριδοειδή οξύτητα!
ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
Ο διεθνής διαγωνισμός αφιερωμένος αποκλειστικά στα καλύτερα βιολογικά μέλια από όλον τον κόσμο. Κάθε δείγμα υποβάλλεται πρώτα σε διαπιστευμένους εργαστηριακούς ελέγχους στο CREA–API Lab και στη συνέχεια περνά αυστηρή οργανοληπτική αξιολόγηση από πιστοποιημένο διεθνές panel. Μετάλλια απονέμονται μόνο στα μέλια που υπερβαίνουν υψηλά όρια βαθμολόγησης!
ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
Ο διεθνής διαγωνισμός αφιερωμένος αποκλειστικά στα καλύτερα βιολογικά μέλια από όλον τον κόσμο. Κάθε δείγμα υποβάλλεται πρώτα σε διαπιστευμένους εργαστηριακούς ελέγχους στο CREA–API Lab και στη συνέχεια περνά αυστηρή οργανοληπτική αξιολόγηση από πιστοποιημένο διεθνές panel. Μετάλλια απονέμονται μόνο στα μέλια που υπερβαίνουν υψηλά όρια βαθμολόγησης!
1 ΧΡΥΣΟ ΑΣΤΕΡΙ
Παχύρρευστο με γλυκό, μελένιο άρωμα. Η γεύση είναι γλυκιά με ελαφρώς μεταλλική επίγευση, ενδιαφέρουσα υφή και καλή, «γεμάτη« αίσθηση στο στόμα!
Great Taste Producer
Η υψηλότερη διάκριση συνέπειας στα φημισμένα Great Taste Awards (τα «Όσκαρ της γεύσης»). Κατακτάται με πολυετείς, επαναλαμβανόμενες νίκες σε αυστηρές τυφλές γευσιγνωσίες από 500+ κριτές του Guild of Fine Food. Σημαίνει ποιότητα που επαναλαμβάνεται — όχι απλά μια τυχαία καλή χρονιά. Bee Naturalles: επίσημα Great Taste Producer — σταθερά βραβευμένα, ελληνικά βιολογικά προϊόντα μέλισσας!
Q&A
Συχνές Ερωτήσεις για το Βιολογικό Μέλι Φθινοπωρινού Δάσους
Ότι προέρχεται από φθινοπωρινό μελίτωμα πεύκου με συμβολές αγριοβοτάνων (κισσός, κουμαριά, ερείκη, αρκουδόβατο).
Το πευκόμελο κρυσταλλώνει λίγο, αλλά οι ανθικές συμβολές (ερείκη/κισσός) μπορεί να δώσουν κρεμώδη υφή. Για επαναφορά: ήπιο μπεν-μαρί ~40°C, βάζο κλειστό, χωρίς βράσιμο και χωρίς νερό μέσα.
Ρητινώδες–γήινο με καραμελένια καρδιά, μαστιχωτή υφή ζαχαρωτού, βοτανικές νότες και ευγενικό, υπόγλυκο τελείωμα.
Ναι — πρόκειται για πιστοποιημένο βιολογικό (organic) προϊόν σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό (ΕΕ) 2018/848, με έλεγχο και πιστοποίηση από τη ΔΗΩ (GR-BIO-01).
Γιαούρτι–ξηροί καρποί, ζυμωτό ψωμί, pancakes, ώριμα τυριά βαθιάς ωρίμανσης, sauce/μαρινάδες, vinaigrette.
Σε δροσερό, σκιερό μέρος, καλά κλειστό. Όχι για βρέφη <12 μηνών.
Ένα γενναιόδωρο φίλεμα της φθινοπωρινής Ευβοϊκής φύσης! Σπάνιος συνδυασμός παραδεισένιων αρωμάτων του Άγιου Πεύκου με τη γεμάτη γεύση & βελούδινη υφή των αγριοβοτάνων του φθινοπώρου - χωρίς καμία επεξεργασία! 100% φυσικό! 100% βιολογικό!
Καθώς το φθινόπωρο εισχωρεί βαθιά στα δάση της Εύβοιας, οι μέλισσες της Bee Naturalles ακολουθούν το μελίτωμα του «Άγιου» Πεύκου και τα τελευταία αγριοβότανα της χρονιάς. Εκεί γεννιέται το βιολογικό μέλι φθινοπωρινού δάσους. Στη μύτη, δασικό–ρητινώδες άρωμα με βοτανικές αποχρώσεις. Στο στόμα, μαστιχωτή καραμέλα και ζαχαρωτό, απλώνονται με μια βελούδινη, κρεμώδη υφή, ενώ ένα ευγενές υπόγλυκό τελείωμα -δώρο της ερείκης και της κουμαριάς- κρατά τη γεύση καθαρή και μακρά.
Η νομαδική μελισσοκομία που εξασκούμε μάς οδηγεί κάθε χρόνο στο ιδανικό υψόμετρο και timing, αποτυπώνοντας στο μέλι τον μοναδικό πλούτο αυτών των μαγικών και παραμυθένιων ευβοιώτικων δασών. Το βιολογικό μέλι φθινοπωρινού δάσους της Bee Naturalles έχει τιμηθεί με 11 διεθνείς βραβεύσεις – ανάμεσά τους τα 2 Χρυσά Αστέρια Great Taste (2024) και πολλαπλά Χρυσά Μετάλλια στην Biolmiel – επιβεβαιώνοντας την μοναδικότητα της φθινοπωρινής έκφρασης του δάσους.
Απολαύστε το με γιαούρτι και καρύδια, ζεστό ζυμωτό ψωμί, pancakes, έντονα τυριά βαθιάς ωρίμασνης · ταιριάζει υπέροχα και σε αλμυρές δημιουργίες (sauce για κρέας/πουλερικά, vinaigrette με μουστάρδα).
