Μέλι Μάραθου / Γλυκάνισου
Σπάνιο ανθόμελο από την Ευβοία με σχεδόν μηδενική κρυστάλλωση & μεταξένια υφή!
Το μέλι μάραθου/γλυκάνισου της Bee Naturalles είναι ένα σπάνιο ανθόμελο από τη Βόρεια Εύβοια, συλλεγμένο νομαδικά σε υγροβιότοπους και αρχαία όρη ενταγμένα στο δίκτυο NATURA 2000. Ξεχωρίζει για τη σχεδόν μηδενική τάση κρυστάλλωσης, την κρυστάλλινη διαύγεια και την εξαιρετική καθαρότητα χαρακτήρα—ένα μέλι που χαρακτηρίζει τον τόπο του.
Η μοναδικότητά του αποτυπώνεται σε 5 διεθνείς διακρίσεις, 1ο Χρυσό Βραβείο στα Specialist Awards – και η κορυφαία ελληνική αναγνώριση, το Βραβείο Παραγωγού Μελιού 2022 από τον «Γαστρονόμο».
Παράλληλα, το συγκεκριμένο μέλι έχει αξιοποιηθεί σε συνεργασίες με ελληνικά πανεπιστήμια για την επιστημονική τεκμηρίωση των υγιεινών χαρακτηριστικών του ελληνικού μελιού.
Αυθεντικό και 100% φυσικό, συνοδεύει ιδανικά γιαούρτι, αφεψήματα, ήπια τυριά και δημιουργικές γλυκές/αλμυρές συνταγές.
€11.50
Εξαντλημένο
Specialist Awards
2025
Great Taste Awards
2024
Specialist Awards
2023
Specialist Awards
2019
Great Taste Awards
2017
Great Taste Awards
ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
Υπέροχη ιδέα για μέλι. Πολύ όμορφο προϊόν με ωραία γεύση, ισορροπημένη ένταση και επίγευση. Εξαιρετική ποιότητα προϊόντος! Μοναδικό προϊόν. Απλή συσκευασία, καθαρή. Θυμίζει προϊόν καλλυντικό ή φαρμακευτικό!
1 ΧΡΥΣΟ ΑΣΤΕΡΙ
Φωτεινό κεχριμπαρί χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες, πολύ γυαλιστερό και διαυγές, με υψηλό ιξώδες. Λείο και μεταξένιο. Η μύτη είναι ελαφρώς «φαρμακευτική» με εκλεπτυσμένη ανθικότητα και στον ουρανίσκο διακρίνεται νότες βουτυρένιας καραμέλας με καθαρό τελείωμα. Μας άρεσε η έντονη «μεταλλικότητα» και η ανύψωση που θυμίζει εσπεριδοειδή, οδηγώντας σε μακρύ τελείωμα. Πρόκεται για ένα συναρπαστικό μέλι!
ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
Εκπληκτικό μέλι, υποδειγματικό branding. Για ένα τόσο ποιοτικό προϊόν θα έπρεπε να τονισθεί περισσότερο η ιδιαίτερη γευστική του ταυτότητα και η σπανιότητα των αρωμάτων του. Εξαιρετικό συνολικά!
ΠΡΩΤΟ ΒΡΑΒΕΙΟ
1ο Βραβείο στην Κατηγορία «Μέλι» με ιδιαίτερη μνεία στα μοναδικά του γευστικά χαρακτηριστικά!
2 ΧΡΥΣΑ ΑΣΤΕΡΙΑ
Βαθύ κεχριμπαρί μέλι με πλούσιες γεύσεις γλυκάνισου. Μας ενθουσίασε ο χαρακτήρας «ζαχαρωτού» και οι ωραίες ανθικές σχεδόν «φαρμακευτικές» νότες· το μείγμα αγριολούλουδων ισορροπεί τη γλυκύτητα. Το προφίλ του γλυκάνισου είναι πιο διακριτικό — ανοίγει ως υπόνοια στο τελείωμα. Βαθύ και απολαυστικό!
Great Taste Producer
Η υψηλότερη διάκριση συνέπειας στα φημισμένα Great Taste Awards (τα «Όσκαρ της γεύσης»). Κατακτάται με πολυετείς, επαναλαμβανόμενες νίκες σε αυστηρές τυφλές γευσιγνωσίες από 500+ κριτές του Guild of Fine Food. Σημαίνει ποιότητα που επαναλαμβάνεται — όχι απλά μια τυχαία καλή χρονιά. Bee Naturalles: επίσημα Great Taste Producer — σταθερά βραβευμένα, ελληνικά βιολογικά προϊόντα μέλισσας!
Q&A
Συχνές Ερωτήσεις για το Μέλι Μάραθου / Γλυκάνισου
Σπάνιο ανθόμελο Ευβοίας από ανθοφορίες μάραθου και γλυκάνισου σε περιοχές NATURA 2000, συλλεγμένο με εξάσκηση νομαδικής μελισσοκομίας.
Παρουσιάζει πολύ χαμηλή έως σχεδόν μηδενική τάση κρυστάλλωσης - σπάνιο για ανθόμελο.
Διακριτικοί βοτανικοί τόνοι μάραθου και γλυκάνισου, νότες καραμέλας/ζαχαρωτού και άγριων βοτάνων, μεταξένια υφή και μακρά, καθαρή επίγευση.
Ταιριάζει ιδανικά με γιαούρτι, αφεψήματα, έντονα τυριά και γλυκές/αλμυρές δημιουργίες.
Σε δροσερό, σκιερό μέρος (όχι ψυγείο). Αν πήξει, ήπιο μπεν-μαρί (έως ~40°C) για να επανέλθει η ρευστότητα.
Ναι, δεν συνιστάται ωστόσο για βρέφη κάτω των 12 μηνών.
Εξαιρετική, μεταξένια γεύση & κρυστάλλινη υφή από τους προστατευμένους υδροβιότοπους της Εύβοιας, χωρίς καμία επεξεργασία! 100% φυσικό!
Στους πλούσιους υγροβιότοπους και τα αρχαία όρη της Βόρειας Εύβοιας -περιοχές NATURA 2000- ανθίζει μια γεύση με μνήμη: το μέλι μάραθου/γλυκάνισου της Bee Naturalles. Οι ρίζες του απλώνονται στις ιστορίες των προσφύγων της Μικράς Ασίας, που έφεραν μαζί τους σπόρους, τεχνικές και γευστικές συνήθειες· από εκεί γεννήθηκε το περίφημο «ξωτικόμελο» μάραθου/γλυκάνισου, ένα ανθόμελο με σπάνια, σχεδόν μηδενική τάση κρυστάλλωσης.
Ακολουθώντας τις πρακτικές της νομαδικής μελισσοκομίας, μετακινούμε τα μελίσσια μας ώστε να συναντούν τις σπάνιες ανθοφορίες του μάραθου και του γλυκάνισου, και τα ιδιαίτερα μοναδικά άγρια βότανα της τοπικής χλωρίδας του υγροβιότοπου. Το αποτέλεσμα είναι ένα μέλι με μεταξένια υφή, κρυστάλλινη διαύγεια και γευστική καθαρότητα που εντυπώνεται μοναδικά στον ουρανίσκο: φυτικές νότες, υπαινιγμοί καραμέλας και μια μόνιμα μακρά, καθαρή επίγευση.
Η ποιότητά του έχει τιμηθεί με πλήθος διεθνών διακρίσεων και συνέβαλε στην κορυφαία ελληνική αναγνώριση – το Βραβείο Παραγωγού Μελιού 2022 από τον Γαστρονόμο. Παράλληλα, έχει συμμετάσχει σε συνεργασίες με ελληνικά πανεπιστήμια, που εξετάζουν τα υγιεινά χαρακτηριστικά του ελληνικού μελιού.
Κάθε βάζο εσωκλείει με σεβασμό τη μοναδικότητα της φύσης της Β. Εύβοιας: αγνό, 100% φυσικό μέλι που ενώνει τόπο, μνήμη και γεύση.
